السلام عليكم ورحمة اله وبركاته
ازيكم يا احلي اعضاء
اعضاء منتدي مملكة الحب
كل سنة وانتوا طيبين بمناسبة قدوم العيد
وربنا يعيد عليكوا الايام وانتوا بخير وسعادة يا رب
بمناسبة العيد انا جايبالكم وصفة مجربة لطريقة عمل بسكويت العيد
هنحتاج:
2 كيلو دقيق
10 بيضات
2 كوب سمن
3 كوب سكر
فانيليا
1/2 ملعقة بيكينج باودر
كوب ونصف لبن
6 ملاعق صغيرة نشادر
ذرة ملح
الطريقة:
1-يدعك السمن مع السكر في اناء كبير
2-نضرب اللبن مع الفانيليا ثم نضيفهم للسكر والسمن
3-نضع النشادر في اللبن ويتم التقليب جيدا ثو يضاف للخليط السابق
(السمن والسكر والبيض والفانيليا)
4-يضاف البيكينج باودر وذرة الملح في النهاية
5- يترك العجين لمدة ساعة او اثنين
ملحوظة: عند اضافة اللبن للنشادر قد يحدث فوران
ولذلك يفضل اضافة اللبن تدريجيا مع التقليب ويكون الوعاء كبير نسبيا
ثم يشكل العجين ويوضع في صواني مدهونة بالسمن او الزيت لمنع الالتصاق
وحتي ياخد البسكويت لون ذهبي
تضرب بيضة مع فانيليا ويدهن بها البسكويت بعد التقطيع والتشكيل
ثم يتم ادخاله للفرن
وبالهنا والشفا
اختكم نانا هانم
وكل سنة وانتوا طيبين
ازيكم يا احلي اعضاء
اعضاء منتدي مملكة الحب
كل سنة وانتوا طيبين بمناسبة قدوم العيد
وربنا يعيد عليكوا الايام وانتوا بخير وسعادة يا رب
بمناسبة العيد انا جايبالكم وصفة مجربة لطريقة عمل بسكويت العيد
هنحتاج:
2 كيلو دقيق
10 بيضات
2 كوب سمن
3 كوب سكر
فانيليا
1/2 ملعقة بيكينج باودر
كوب ونصف لبن
6 ملاعق صغيرة نشادر
ذرة ملح
الطريقة:
1-يدعك السمن مع السكر في اناء كبير
2-نضرب اللبن مع الفانيليا ثم نضيفهم للسكر والسمن
3-نضع النشادر في اللبن ويتم التقليب جيدا ثو يضاف للخليط السابق
(السمن والسكر والبيض والفانيليا)
4-يضاف البيكينج باودر وذرة الملح في النهاية
5- يترك العجين لمدة ساعة او اثنين
ملحوظة: عند اضافة اللبن للنشادر قد يحدث فوران
ولذلك يفضل اضافة اللبن تدريجيا مع التقليب ويكون الوعاء كبير نسبيا
ثم يشكل العجين ويوضع في صواني مدهونة بالسمن او الزيت لمنع الالتصاق
وحتي ياخد البسكويت لون ذهبي
تضرب بيضة مع فانيليا ويدهن بها البسكويت بعد التقطيع والتشكيل
ثم يتم ادخاله للفرن
وبالهنا والشفا
اختكم نانا هانم
وكل سنة وانتوا طيبين